Необходими продукти:
1 средна зелка (бяло зеле)
1 чаша сварен бял боб (или 1 консерва)
1 голяма глава лук
2–3 скилидки чесън
2–3 с.л. олио
2 домата (или 200 мл доматен сок)
1 с.л. червен пипер
1 ч.л. куркума (по желание)
2 дафинови листа
Сол на вкус
Черен пипер
Малко вода
👨🍳 Начин на приготвяне:
- Нарежи зелето на тънки ивици, посоли леко и го намачкай.
- В тиган загрей олиото и запържи нарязания лук до златисто.
- Добави чесъна, бъркай 20 секунди.
- Сложи доматите или доматения сок, след това червения пипер и куркумата.
- Добави зелето, разбъркай добре.
- Сложи боба, дафиновите листа, черен пипер и малко вода.
- Захлупи и задушавай на слаб огън 30–40 минути, докато всичко омекне и сосът се сгъсти.
🍽 Поднасяне:
С пресен хляб
Като гарнитура към месо
Или просто като постно основно ястие