Ето какво ви трябва за този Кадифен кекс с ябълки и орехи :
Кадифен кекс с ябълки и орехи
Необходими Продукти:
- 4 яйца (големи)
- 1 чаена чаша захар 180 г
- 1/2 чаена чаша олио 80 мл
- 1 1/2 чаена чаша брашно 200 г
- 1 бакпулвер
- 1 чаена лъжичка сода за хляб (не пълна)
- 3 средно големи жълти ябълки
- 1 чаена чаша (неопакована) смлени орехи
- 1 чаена лъжичка канела и 1 супена лъжица захар
Начин на Приготвяне:
Първо правя сместа. Разбивам всичко по описания ред (първо яйцата със захарта до получаване на гъста смес, след това олиото и млякото и накрая пресятото брашно смесено с бакпулвера и содата).
След това обелвам ябълките и ги настъргвам. Изцеждам им излишния сок и добавям орехите, канелата и захарта. Смесвам.
Изсипвам във форма (намазана с масло) половината тестена смес, върху тях разпределям ябълките и покривам с останалата смес.
Печете в загрята фурна на 160 градуса, докато клечката за зъби излезе суха (след приблизително 30 минути).
След като изстине, кексът се поръсва с пудра захар.