✔️ Необходими продукти:
2 чаши сварен бял боб (или 1 буркан консервиран)
6–7 печени червени чушки (може и зелени)
2 средни домата или 1/2 чаша доматен сос
1 глава лук (нарязан на ситно)
2–3 скилидки чесън (пресовани)
1 зелена чушка (по желание)
1 ч.л. червен пипер
Сол и черен пипер
1/2 ч.л. кимион (по желание)
3–4 с.л. олио или зехтин
Малко магданоз за поръсване
👩🍳 Начин на приготвяне:
- Задушаване на лука
В тенджера загрей олио.
Добави ситно нарязания лук и го запържи до златист цвят.
Добави чесъна за 30 секунди.
- Добавяне на чушки
Обели и нарежи печените чушки на дребно.
Добави ги в тенджерата и разбъркай.
- Доматената основа
Сложи нарязаните домати или доматения сос.
Подправи със сол, черен пипер, червен пипер и по желание кимион.
- Готвене
Остави сместа да се сгъсти 5–7 минути на среден огън.
- Добавяне на боба
Прибави сварения бял боб.
Разбъркай добре и остави да къкри още 10 минути, докато всичко се смеси и вкусовете се обединят.
- Сервиране
Поръси с нарязан пресен магданоз.
Може да се поднесе топло или студено.