Пържена риба със златиста коричка

Необходими продукти:

4 парчета риба (шаран, хек, толстолоб или друга по избор)

1 ч. ч. брашно

Сол и черен пипер

1 ч. л. червен пипер (по желание)

Олио за пържене

Приготвяне:

1. Подсушете добре рибата.
2. Овкусете със сол и черен пипер.
3. Оваляйте всяко парче в брашно (може да добавите червен пипер към брашното).
4. Загрейте обилно олио.
5. Пържете рибата на средно висока температура по 3–4 минути от всяка страна, докато стане златиста и хрупкава.
6. Поставете върху кухненска хартия да се отцеди.

---

🥔 Картофена салата (класическа)

Необходими продукти:

4–5 картофа

1 глава лук (или 2 стръка пресен лук)

2–3 с. л. олио или зехтин

1–2 с. л. оцет или лимонов сок

Сол

Магданоз

Приготвяне:

1. Обелете картофите и ги сварете до омекване.
2. Нарежете ги на кубчета или филийки.
3. Добавете ситно нарязан лук и магданоз.
4. Овкусете със сол, олио/зехтин и оцет или лимон.
5. Разбъркайте внимателно.

---

Поднасяне

Сервирайте топлата хрупкава риба с ароматна картофена салата, както е на снимката — класическа и много вкусна комбинация.