Необходими продукти:
4–6 яйца
400–500 г кисело мляко (може и домашно)
2–3 с.л. олио или масло
1 с.л. червен пипер
Сол на вкус
2–3 скилидки чесън (по желание)
Малко спанак или лапад (по желание — в твоята снимка има зеленина)
🥣 Начин на приготвяне:
- Пригответе зеленината (ако използвате):
Нарежете спанак/лапад.
Задушете го леко в малко масло или олио със щипка сол.
Разпределете по дъното на чиния или плитка тавичка.
- Пригответе киселото мляко:
В купа разбъркайте киселото мляко с щипка сол.
Ако обичате — добавете счукан чесън.
Разстелете върху зеленината или директно върху чинията.
- Изпържете яйцата:
Загрейте олио или масло.
Счупете яйцата внимателно, за да останат цели жълтъците.
Посолете и пържете до желаната степен.
Прехвърлете ги върху киселото мляко.
- Направете запръжка с червен пипер:
В малък тиган загрейте 2–3 с.л. масло или олио.
Свалете от огъня и добавете 1 с.л. червен пипер.
Разбъркайте и веднага залейте яйцата.
🍽 Поднасяне:
Сервира се топло с хляб — идеално за закуска или бърза вечеря.
Става много ароматно, кремообразно и вкусно!