Необходими продукти:
4 яйца
1 чаша захар (около 200 g)
1 чаша прясно мляко (200 ml)
1 чаша олио (180–200 ml)
2 и ½ чаши брашно (около 320–350 g)
1 бакпулвер (10–12 g)
1 ванилия
Кора от 1 лимон (по желание)
2 с.л. какао
2–3 с.л. топла вода или мляко (за разтваряне на какаото)
⭐ Начин на приготвяне:
- Подготовка
Загрей фурната на 170–180°C.
Намажи и набрашни форма за кекс или използвай хартия.
- Разбиване на основната смес
- Разбий яйцата със захарта до пухкав крем.
- Добави млякото и олиото – разбъркай.
- Пресей брашното с бакпулвера и го добави на части.
- Ароматизирай с ванилия и лимонова кора.
Трябва да получиш гладка, средно гъста смес.
- Правене на шоколадовата част
Отдели 1/3 от сместа в отделна купа.
Разтвори какаото в 2–3 лъжици топла вода/мляко и го смеси с отделената част.
- Мраморен ефект
Във формата добави:
ред бяла смес
отгоре лъжица какаова
после пак бяла
През няколко слоя мини леко с дървено шишче, за да се получат красиви шарки.
- Печене
Печи 40–50 минути, според фурната.
Пробвай с клечка – трябва да излиза суха.
- Охлаждане
Остави кейка да изстине 10 минути във формата, след това го извади.
⭐ Съвети за страхотен резултат
Ако искаш по-маслен вкус, замени ½ чаша олио с 100 g разтопено масло.
За по-силен шоколадов вкус добави 1 с.л. захар към какаото.
Не отваряй фурната първите 20 минути.