Необходими продукти:
1 чаша грис (около 180 г)
3 чаши прясно мляко или вода (или смес 50/50)
2–3 с.л. масло
150–200 г сирене, натрошено
Сол – на вкус
Червен пипер (може сладък или пушен) – за поръсване
Малко олио или разтопено масло – за финал
🥣 Начин на приготвяне:
- Сваряване на гриса
- Загрей млякото/водата със щипка сол.
- Когато заври, добави постепенно гриса при постоянно бъркане, за да не стане на бучки.
- Вари 3–4 минути, докато се сгъсти.
- Свали от котлона и разбъркай с 1–2 с.л. масло.
- Подреждане
- Изсипи горещия грис в тава или огнеупорен съд.
- Отгоре натроши обилно сиренето.
- Поръси със сладък или пушен червен пипер.
- Полей с още малко разтопено масло.
- Запичане (по желание)
Пъхни във фурната за 5–7 минути на 200°C, само да хване златист цвят.