Необходими продукти:
1 кг картофи
1 глава лук (по желание)
2 яйца
3–4 с.л. олио или разтопено масло
1 ч.л. сол
½ ч.л. черен пипер
½ ч.л. червен пипер (по желание)
2–3 с.л. брашно или 2 с.л. грис (за стягане)
👨🍳 Начин на приготвяне:
- Настъргване
Обели картофите и ги настържи на едро ренде.
По желание добави настърган лук.
Изстискай леко излишната вода (не напълно).
- Подготовка на сместа
Смеси:
настърганите картофи
яйцата
сол, пипер, подправки
брашно/грис
1–2 с.л. олио
Разбъркай добре.
- Печене
Загрей фурната на 200°C.
Намажи тава или форма с олио.
Разпредели сместа равномерно и леко притисни.
Полей отгоре с още 1–2 с.л. олио за хубава коричка.
Печи 40–50 минути, докато стане златист и хрупкав като на снимката.
- Подаване
Остави да почине 10 минути и нарежи.
Може да се поднесе със сирене, кисело мляко или като гарнитура.