Сред най-популярните рецепти е и тази с газирана вода – именно нея ще ви представим днес, защото резултатът от Баницата с газирана вода винаги е перфектен! Получава се вкусна баничка с хрупкава коричка и мека сърцевина:

Баница с газирана вода

Необходими Продукти:

За заливката:

• 4 яйца
• 125 г разтопено масло
• 1 малка чаена чаша олио (100 мл)
• 1 чаша мляко (200 мл)
• 1/2 чаша вода (100 мл)
• 1 пак.бакпулвер

И още:

• 4 големи пресни кори, или около 500 гр. (може и с пакет фини кори)
• 500 гр. извара/дребно сирене
• 200 мл газирана вода
• малко разтопено масло или олио за намазване на тавата

Начин на Приготвяне:

1. В дълбока купа смесете всички необходими продукти за заливката. Разбъркайте на ръка, докато всичко стане гладко.

2. Намаслете тавата добре по дъното и стените. На дъното се поставя голяма кора, която да виси от всички страни. Ако използвате по-малки кори, тогава сложете 3-4 кори, да покрият дъното, но и да висят отстрани.

3. Вътре в тавата след първата кора се слагат още 2 набръчкани кори, така че да се разпределят.

4. Изсипете 1-2 големи черпака от заливката и поръсете извара или фино сирене.

5. Поставя се нов слой набръчкани кори и се повтаря процедурата (кори-заливка-извара).

6. Когато приключите с реденето, прегънете висящите отстрани кори, след което с помощта на по-голяма тава обърнете баницата и я върнете обратно (долната част е нагоре). Нарежете я на кубчета.

7. Изсипете остатъка от заливката отгоре и покрийте цялата баница равномерно с газирана вода.

8. Сложете да се пече в предварително загрята фурна на 180 градуса до приятен загар.

Да ви е сладко!