Необходими продукти:
500 г спанак (пресен или замразен)
1 глава лук (ситно нарязан)
1 морков (на малки кубчета)
1/2 ч. ч. ориз
3–4 с. л. олио
1 с. л. червен пипер
Сол на вкус
Черен пипер – по желание
1 домат настърган или 2 с. л. доматено пюре
2–3 ч. ч. вода или бульон
Начин на приготвяне:
- Запържване
В тенджера загрей олиото и добави нарязания лук и морков. Готви, докато омекнат. - Добавяне на подправки
Сложи червения пипер, разбъркай бързо около 5 секунди (да не загори). - Добавяне на спанака
Прибави нарязания спанак. Готви 3–4 минути, докато спадне и омекне. - Оризът
Добави ориза и разбъркай добре, за да се омазни. - Доматите и водата
Добави настъргания домат или доматено пюре.
Налей 2–3 чаши топла вода (или бульон). Посоли. - Варене
Готви на умерен огън около 20–25 минути, докато оризът омекне и ястието се сгъсти. - Подправяне
По желание добави черен пипер или малко копър за аромат.
Поднасяне:
Сервирай топло с лъжица кисело мляко, точно както е на снимката. Става много вкусно и леко!