Необходими продукти:
4 яйца
1 чаша захар (около 200 г)
1 чаша прясно мляко (200 мл)
1 чаша олио или разтопено масло (150–200 мл)
2 ч.ч. брашно (около 280–300 г)
1 пакетче бакпулвер (10–12 г)
1 ванилия
2 с.л. какао
2–3 с.л. от тестото + 2–3 с.л. мляко (за какаовата смес)
👩🍳 Начин на приготвяне:
- Приготвяне на основното тесто
- Разбий яйцата със захарта до пухкава светла смес.
- Добави маслото/олиото, разбъркай.
- Добави млякото.
- Пресей брашното с бакпулвера и ги добави към сместа.
- Сложи ванилията.
- Разбъркай до гладко, гъсто, но леко течно тесто.
- Приготвяне на какаовата част
- Отдели 3–4 супени лъжици от бялото тесто.
- Смеси ги с какаото и 2–3 с.л. мляко, за да се получи кремообразна какаова смес.
- Подреждане и печене
- Намажи форма за кекс с масло и поръси с брашно.
- Изсипи половината бяло тесто.
- Сложи какаовата смес на струйки отгоре.
- Изсипи останалото бяло тесто.
- С дървено шишче направи кръгови движения, за да се получи мраморният ефект.
- Печи в предварително загрята фурна на 170°C за около 40–50 минути.
- Остави да изстине напълно преди нарязване.