Необходими съставки:
1 кутия (14,4 oz) крекери Греъм
2 пакета (3,4 oz) смес за инстантен ванилов пудинг
3 чаши студено мляко
1 кутия (8 oz) разбит топинг (като Cool Whip), размразен
1 консерва (16 oz) шоколадова глазура или домашен шоколадов ганаш
Как да приготвите шоколадова торта Еклер без печене:
Стъпка 1: Смесете пълнежа
В голяма купа разбийте сместа за инстантен пудинг със студеното мляко, докато се сгъсти (около 2 минути). Внимателно добавете разбития топинг, докато сместа стане гладка и добре смесена.
Стъпка 2: Наредете тортата на пластове
В тава с размери 9×13 инча наредете един слой крекери Греъм, като ги счупите, ако е необходимо, за да паснат. Разпределете половината от сместа за пудинг отгоре. Добавете още един слой крекери Греъм, след това останалата част от сместа за пудинг. Завършете с последен слой крекери Греъм.
Стъпка 3: Глазирайте горната част
Загрейте шоколадовата глазура (или ганаш) в микровълнова фурна за около 15–20 секунди, за да се разнесе по-лесно. Изсипете я върху горния слой крекери Греъм и го загладете равномерно.
Стъпка 4: Охладете и стегнете
Покрийте съда и го охладете в хладилник за поне 4 часа, но най-добре е за една нощ. Крекерите Греъм ще омекнат до текстура, подобна на торта, а вкусовете ще се слеят прекрасно.
Допълнителни варианти
Използвайте шоколадови крекери Греъм за двойно шоколадово изживяване.
Добавете нарязани банани или ягоди между слоевете за плодов привкус.
Опитайте различни вкусове на пудинг, като френска ванилия или чийзкейк.
Съвети за сервиране
Сервирайте охладено, директно от хладилника. Поръска карамел или лъжица бита сметана върху всяко парче може да го направи още по-неустоим. Този десерт също така се замразява добре, ако искате да го приготвите много предварително.
Заключителни мисли
Шоколадовата торта „Еклер без печене“ е вид десерт, който печели сърцата, без да стресира готвача. Тя е скромен начин на приготвяне, луксозен вкус и винаги изчезва бързо на всяко събиране. Независимо дали я приготвяте за рожден ден, вечеря или просто за да задоволите нощния си апетит за сладко, тази кремообразна класика е гарантиран хит.
Добър апетит!