Необходими продукти:
1 яйце
1 п. суха мая (7 г.)
150 мл. прясно мляко
1 с.л. захар
щипка сол
1 к.ч. олио
брашно около 350 – 400 гр
1 ванилия
За пълнеж:
1 ч.ч. смлени орехи
За сиропа:
4 ч.ч. вода
2 ч.ч. захар
2 ванилии ( или друг аромат по желание )
80 гр. масло (или олио) за намазване
Начин на приготвяне:
Млякото се затопля леко и в него се слагат маята с 1 ч.л. захар и толкова брашно да шупне. Поставя се в дълбок съд и в него се прибавят всички останали продукти.
Замесва се меко тесто. Оставя се да втаса за около 20 мин. Замесва се отново и се разделя на две. Всяка част се разточва на не много тънка кора и се маже с масло (или олио) и се поръсва с орехи. Навива се на руло и се реже на парчета около 15 – 20 мм.
Реди се в намаслена тава на разстояние едно от друго и се пече в умерена фурна за 20 – 25 мин.
Изстинали се заливат с горещ сироп, който се вари около 20 мин.
Добре е да престоят поне час – два преди консумация.