Необходими продукти:
500 грама кори за баклава
250 грама смелени бисквити
250 грама тахан халва
250 грама смелени орехи
За поръсване:
130 грама краве масло
180 милилитра растителна мазнина (олио)
За сиропа:
900 грама захар
600 милилитра вода
1-2 пакетчета ванилия
корта на един лимон
Начин на приготвяне:
Смелете орехите и бисквитите. Натрошете халвата и я смесете с ядките и бисквитите. Разтопете кравето масло и го смесете с олиото.
Върху работна повърхност поставете една кора и напръскайте с мазнина. Сложете още една кора и намаслете. Поставете трета и отново намажете с мазнина. Покрийте с 4-та кора и върху нея сложете плънката. Навийте на руло и нарежете на малки парчета.
Намазнете форма за печене и подредете парчетата в нея. Полейте баклавата с останалата част от маслото и олиото.
Сложете в предварително загрята до 200 градуса фурна и печете за 10 минути. Намалете на 180 градуса и печете за още 15 минути. Намалете до 140 градуса и печете за още около 30 минути. Извадете баклавата и оставете да изстине.
През това време пригответе сиропа, като загреете водата със захарта. Щом се сгъсти, добавете ванилията и настърганата кора на лимона. Полейте баклавата с горещия сироп и оставете да поеме за една нощ.