Необходими продукти:
3–4 картофа, нарязани на кубчета
1 морков, настърган или нарязан на ситно
1 глава лук, ситно нарязан
1 парче целина или стрък целина (по желание)
1 малка тиквичка (по желание)
1 люта суха чушка (за аромат)
2–3 с.л. олио
1 ч.л. червен пипер
Сол и черен пипер на вкус
1 ч.л. сух магданоз или копър
1 шепа фиде
1,5–2 литра вода
По желание – кубче зеленчуков бульон
👩🍳 Начин на приготвяне:
- Загрейте олиото в тенджера и добавете лука и моркова. Запържете леко 2–3 минути.
- Добавете червен пипер и разбъркайте бързо.
- Добавете картофите, целината и тиквичката (ако използвате).
- Залейте с вода (1.5–2 литра).
- Добавете сол, черен пипер, сухите подправки и люта чушка (цяла).
- Варете около 20 минути, докато картофите омекнат.
- Добавете фидето и варете още 5–7 минути.
- Ако искате, накрая добавете малко пресен магданоз или копър.
✔️ Съвети:
Сухата люта чушка може да се извади преди сервиране, ако не желаете да бъде много пикантно.
Става чудесна и с малко масло добавено накрая.
Може да добавите и кимион или чубрица за типичен домашен вкус.